【あさイチ】豆苗ときゅうりのメンマ炒め♪作り方レシピ~今井亮

あさイチ

 

2020年9月2日放送の「あさイチ」の「みんな!ゴハンだよ」

料理研究家の今井亮さんの
豆苗ときゅうりのメンマ炒めのレシピをご紹介します

エンドウ豆の苗ときゅうりのメンマ漬け炒め
豆苗やにんにくを加えても美味しいたけのこ漬けになります。
醤油と酒で味付けすれば完成です。

 

メンマで作る、包丁もいらない手っ取り早いおかずです。ニンニクの風味がしっかりしているので、白米との相性も抜群ですよ。そこにチリオイルを一味加えれば、お酒にも合う絶品おかずになりますよ。

お家で簡単に作れるレシピです。中華料理屋さんで見かけるような、ご飯がすすむ絶品おかずになります。
お家で簡単に作れる簡単おかずです。

メンマと一緒に炒めると味がしっかりします。手早く簡単に作れる一品です。

簡単炒め物。

豆苗ときゅうりのメンマ炒めレシピ

材料はこちら

豆1袋

きゅうり 1本

タケノコの味付け漬け 50g

醤油 小さじ1

酒 小さじ1

にんにく(すりおろし)小さじ1/2

ごま油 大さじ1

豆苗ときゅうりのメンマ炒め作り方

1 豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。

2 きゅうりは皮をむいて縦半分に切り、種を取り除く。5mm幅の輪切りにする。

3.ボウルに(A)の味付けしたタケノコ、醤油、酒、にんにくを入れて混ぜ合わせる。

4. フライパンにごま油を熱します。きゅうりを強めの中火で10秒ほど炒める。

5 豆苗を加えて10秒ほど炒める。

6 みょうがを加え、さっと炒めて完成です。

タイトルとURLをコピーしました